一個人,一碗面,其中的調味是精華也是關鍵。事先鹵好一鍋牛肉,吃的時候将面條煮好,加入牛肉湯,燙個生菜,碼上牛肉片,美味就在你眼前。
粉幹放入冷水鍋中煮。
煮開後小火繼續煮5分鐘。
将鹵牛肉切成薄片。
生菜洗淨待用。
煮好的米線盛到碗中。
将生菜放入剛才煮面鍋内稍微燙下。
碼在面食上。
澆上加熱過的牛肉湯,擺上牛肉片就可以享用了。
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