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雪花粉适合做什麼面食

生活 更新时间:2025-02-04 16:19:58

  1、雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、餃子等面食。

  2、雪花面粉簡稱雪花粉,是一種比較好的小麥面粉,屬于中筋面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,通常分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉四種。雪花粉作為一種中筋面粉,蛋白質含量為8.0-10.5g,它的顔色呈乳白色,介于高、低筋面粉之間,粉質半松散,适合制作中式點心。

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