香菇豆腐是常用來食用且有着減肥功效的菜譜。通過簡單的烹饪,就可以制作出美味的素菜了。其中香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。
富貴扇貝也是可以經常食用的菜譜,制作方法十分簡單:扇貝去腸泥後放入蒸盤,在每個扇貝上依序灑上姜、蒜、辣椒、蔥,再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油,即可将蒸盤入鍋,大火蒸3分鐘即完成。
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