杭州市有以下著名小吃:
1、蔥包桧兒,是将烤熟的油炸桧同蔥段卷入拌着甜面醬的春餅中;
2、油冬兒,是油炸面粉裹蘿蔔絲;
3、片兒川,是由雪菜、筍片、瘦肉絲組成的湯面;
4、酥油餅,是酥油餅用上等白面粉加入白糖,用花生油煎制而成;
5、貓耳朵,是将面粉捏成貓耳朵的樣子并油炸而制成。
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