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腳闆薯可以煲排骨嗎

知識 更新时间:2024-07-31 12:20:48

  做法:

  1、把腳闆薯切小,加點食鹽拌均,下油鍋炸成皮幹起鍋備用,不然它會燒化掉;

  2、排骨飛開水起鍋,鍋燒滾下熟冷油,再下排骨炒香,不然會粘鍋;

  3、在下泡姜泡椒,花椒大蒜豆瓣炒兩分鐘左右,加水淹過排骨,加料酒,雞精,味精,闆薯下鍋燒,闆薯有點軟化入味就可以。

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