海白菜整體是碧綠色的,單獨生長或是叢生,海白菜還會有大小不一的孔,葉片呈卵圓形,邊緣是波浪的形狀,高約10到13厘米。一般生長在低、中潮地帶的岩石中,含有水分,而且營養豐富。
海白菜是藻類植物石莼科孔石莼藻體,也被稱為海苔菜、海莴苣、海菠菜等等。學名是石莼,綠藻綱,石莼科。
海白菜在中國東海的生活習慣中較為常見,可以用做為食用與餌料。
海白菜分布于黃海、東海、渤海,還有少量生于南海,海白菜可以無性生殖與有性生殖,孢子體會與配子體同形世代交替生長。
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