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電炖鍋銀耳慢炖一夜可以吃嗎

生活 更新时间:2024-07-28 16:14:35

  電炖鍋銀耳慢炖一夜可以吃。 銀耳湯含有大量的蛋白質、糖分、維生素以及多種礦物質化合物,而銀耳在煮的時候并不會與空氣中的氧氣或其它物質接觸到,它還是處于一種比較封閉的狀态,所以銀耳湯慢炖一夜是可以吃的。

  銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,曆來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分銀耳多糖具有特殊的保健功能。菌絲體在條件适宜時,形成子實體,子實體是人們食用部分,由薄而多皺褶的瓣片組成。幹後微黃呈硬角質,體積劇烈收縮變小、脆硬,遇水浸泡又可恢複原狀。成熟的子實體的瓣片表面有一層白色粉末,為銀耳孢子,若銀耳孢子成熟,會自動彈射出來,由此可借助風力傳播,再生長新的下一代,由此周而複始。

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