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鮮奶可以加熱嗎

生活更新时间:2024-08-07 23:15:24

　　鮮奶可以加熱飲用，超市中售賣的鮮奶大多是用低溫巴氏殺過菌，這樣能消滅裡面大多數細菌，喝起來更加健康，但是不宜進行高溫加熱，這樣會導緻裡面的營養成分下降。加熱時建議隔水加熱，等鮮奶稍稍溫熱後飲用就可以了。

　　鮮奶是否可以加熱飲用

　　超市裡面售賣的鮮奶其實都是已經進行加熱處理後的，使用72℃的低溫巴氏沙殺過菌的，這樣喝起來才不會對健康造成不利印象，因為鮮牛奶不能進行高溫加熱，會破壞裡面的營養成分，因此工業殺菌的時間也比較短暫。

　　若是買回家之後，因天氣比較冷或者是其它原因需要加熱的話，最好也不要過度加熱，特别是将牛奶煮沸，這樣雖然能讓你升溫，但是裡面的營養成分也會大量流失。

　　怎麼給鮮奶加熱

　　給鮮奶加熱，最好是隔水加熱，先将鮮奶倒進玻璃杯裡，然後再放到熱水裡面一段時間，時間不能太久，等鮮奶稍稍溫熱就可以了，這樣既不會破壞裡面的營養成分，口感也比較好。

　　鮮奶保存方法

　　鮮奶買回家之後，要是不立即飲用的話，建議放到陰涼的地方存放，最好是冰箱裡面，并将溫度控制在2℃-6℃左右，否則就會印象鮮奶的品質，還有可能滋生細菌而變質。

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