1、木耳提前用水泡發,洗淨撕成小朵。
2、大蔥洗淨切段。大蒜洗淨切成碎末。
3、熱鍋,倒入适量油,油熱後下入辣椒絲、蒜瓣,烹炸一下,然後下入木耳,翻炒片刻,下入姜絲,放入大蔥,接着翻炒。
4、加适量鹽和生抽調味,炒到大蔥稍稍變軟出鍋。
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