橘子皮是不可以生吃的,新鮮的橘子皮中含有很多的酸物質,表面含有農藥用,味道也比較苦澀,會對我們的腸胃産生一定的刺激,如果食用過量還容易得胃炎。可以将生橘皮日曬後制成陳皮來泡水食用,具有促進消化,化痰止咳的作用。
橘子皮能生吃嗎
新鮮的橘子皮中含有很多的酸物質,表面還有很多的農藥,味道也比較苦澀,沒有經過日曬變成陳皮,生吃會對腸胃造成一定的負擔,如果自己釀制陳皮,要注意表皮發黴的橘皮不能繼續食用。
新鮮的生橘子皮盡量不要食用,會對我們腸胃造成刺激,過量食用容易得胃炎,橘子皮晾幹後一段時間就會成為陳皮,這時候橘子皮就可以用來煲湯或者泡水,有一定的藥用價值。
陳皮的作用
生橘子皮經過日曬後可以制成陳皮,可以用來泡水喝,具有促進消化的作用,因為陳皮中含有揮發油,橙皮甙等成分,可以加快腸道的蠕動,排除腸道内的氣體,增強食欲。
陳皮内含有天然的消炎成分,可以幫助我們消除肺部以及氣管中的炎症,不僅如此,陳皮中的揮發油成分可以刺激呼吸系統,從而減少咳嗽的次數,非常适合支氣管炎或者痰多的人食用。
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