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綠豆中間的白色豎條是什麼

生活更新时间:2024-11-16 02:23:11

　　綠豆中間的白色豎條是它的胚芽，胚芽是植物胚的一部分，與胚軸連接，位于胚軸頂端，可發育成植物的葉和莖。綠豆在中國已經又兩千多年的曆史了，其皮可清熱，肉可解毒，經常被人們拿來熬成綠豆湯用于夏季解暑，另外還可以制作綠豆糕、綠豆沙等。

　　綠豆中間的小白條是什麼

　　綠豆是豆科植物，又叫青小豆，在中國已經有兩千多年的曆史，原産于印度、緬甸等地區。綠豆有清熱、解毒和消暑的功效，夏日炎炎，人們經常熬綠豆湯或者做綠豆冰沙來解暑，老人小孩都非常喜歡。

　　細心觀察的人會發現每顆綠豆的中間都有一條白色的東西，這其實是綠豆的胚芽，胚的組成部分，通常位于胚軸頂端，最後會生長成植物的莖和葉，所以白色豎條并不是什麼有害物質。

　　綠豆的挑選也需要注意，盡量選擇沒有發黴和蟲口、顆粒圓潤飽滿的綠豆，且新鮮的綠豆一般的綠色的。綠豆買回來之後可以先放入冰箱冷凍一周，這樣可以防止生蟲，另外可以儲存在塑料瓶内。

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