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蔥花千層餅是怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-29 16:03:20

  1、小麥粉加入溫開水拌至絮狀無幹面粉,揉至光滑細膩,醒面一小時左右。

  2、将蔥切成蔥花備用。

  3、擀面皮依次刷油,撒鹽,蔥花和五香粉,從邊緣卷起做成長條。

  4、将長條面圈做成餅狀。

  5、擀成薄餅。

  6、在電餅檔裡刷一層油預熱,放入薄餅,并在薄餅上刷一層油。

  7、烙至兩面金黃,關火。

  8、切塊裝盤即可。

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