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馬腸子煮多久能熟

生活 更新时间:2024-08-19 18:54:57

  馬腸子需要煮2個小時,并且用小火慢煮,否則馬腸子會爛掉。馬腸子在煮的過程中不可切斷,煮滾以後馬場會臌脹起來,用牙簽或者其他堅硬物在馬腸上紮眼,将馬腸内部氣體放出避免馬腸裂開。煮好的馬腸稍微冷卻後再取出鍋切片。

  馬腸子煮多久能熟 

  首先将馬腸表面清洗一下,在鍋中加入适當冷水能夠沒過馬腸子四分之三,冷水下鍋後大火開煮,水溫升高後撇去血沫子,水開以後用牙簽在腸衣上戳一些小洞,防止腸衣爆開,這個過程一般需要煮半小時,之後改成小火煮2個小時。

  煮好的馬腸子可以先在鍋内放一下,等稍微冷卻後再取出放入鍋中切片,裝入盤中,用大蒜、姜、泥、倒入醋、辣椒油,蘸着汁吃更加有味。

  馬腸子煮完怎麼吃

  馬腸子煮完後可以加入到面條中吃,可以在煮面條的時候放入馬腸,加入少許的蔥花,生抽、洋蔥等調味料,味道非常好,馬腸子裡本身也有鹽,不需要加入太多鹽。

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