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甜醅和醪糟的區别

生活 更新时间:2024-12-29 12:55:54

  1、産地不同:甜醅是中國西北地區的特色小吃,醪糟全國各地都有;2、原材料不同:甜醅的原材料是燕麥或者青稞,醪糟的原材料是江米;3、口感不同:甜醅口感甘甜,醪糟口感酸甜;4、顔色不同:甜醅顔色為深褐色,醪糟顔色為淡黃色。

  甜醅和醪糟的區别

  1、産地不同

  甜醅是中國西北地區的特色小吃,流行于甘肅蘭州、定西、隴南、天水、甯夏回族自治區、青海高原古城西甯和農業區各地;醪糟是漢族傳統的特産酒,全國各地都有。

  2、原材料不同

  甜醅的原材料是燕麥或者青稞,而醪糟的原材料是江米。

  3、口感不同

  甜醅有着醇香的味道,入口口感甘甜,汁水濃厚,食用綿軟可口,食用口滿口留香。醪糟是一種甜米酒,其有着酸甜的味道,口感醇美。

  4、顔色不同

  甜醅中的青稞顔色偏棕,所以湯汁顔色會呈現深褐色,而醪糟的顔色為淡黃色。

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