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怎麼拌青蘿蔔幹

知識 更新时间:2024-10-08 18:46:42

  冬季的青蘿蔔最好吃,把它稍微曬一下後拌,就是這一道下飯青蘿蔔幹特别好吃。

  青蘿蔔去皮切粗條

  放在太陽底下,曬至1到2天濕度

  曬好的蘿蔔幹,如果覺得太幹,在溫水中再泡一會兒

  蘿蔔幹瀝幹水分洗幹淨

  準備一些蒜和少許姜

  然後把大蒜和姜搗碎

  把蒜蓉和姜末倒入蘿蔔幹内

  蘿蔔幹内放入兩勺糖,适量生抽,一勺辣椒粉

  鍋中加入适量油,爆香花椒,把油燒熱

  燒熱後的油淋在蘿蔔幹上,攪拌均勻即可

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