1、在李時珍《本草綱目》中《西瓜》條中說:“瓜籽爆裂取仁,生食、炒熟俱佳”。
2、明代太監劉若愚撰的《酌中志》中記載,明太祖朱元璋“喜愛用鮮西瓜子加鹽焙幹而食”。
3、清康熙年間文昭《紫幢軒詩集》中的《午夜》就有賣瓜子的詩句:”漏深車馬各還家,通夜沿街賣瓜子。“
4、清乾隆年間潘榮陛的《帝京歲時紀勝》一書,在《元旦》條中記載了當時北京除夕時街上賣瓜子的盛況:“賣瓜子聲與爆竹之聲,相為上下,良可聽也。”
5、在清代小說《紅樓夢》第八回中寫道:“黛玉和寶玉在梨香院作客,黛玉嗑着瓜子兒,隻管抿着嘴笑。“
6、 當代作家權延赤在《餐桌旁的領袖們》一書記述了“毛澤東喜歡吃黑瓜子,劉少奇喜歡吃葵花子”。
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