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gb/t20821是什麼标準

知識 更新时间:2024-12-23 15:26:52

  gb/t20821是“液态法白酒”的國家标準。目前現行的“液态法白酒”的國家标準為GB/T20821-2007,《液态法白酒》由TC358(全國白酒标準化技術委員會)歸口上報及執行,主管部門為中國輕工業聯合會。

  液态法白酒以含澱粉、糖類物質為原料,采用液态糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加劑調味調香,勾調而成的白酒。勾兌的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶于水,所以液态法白酒兌水後不會有析出,不會呈現白色渾濁。

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