肉夾馍是古漢語“肉夾于馍”的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。
2016年1月,肉夾馍入選陝西省第5批非物質文化遺産名錄。
陝西地區有使用白吉馍的“臘汁肉夾馍”、寶雞西府的肉臊子夾馍、潼關的潼關肉夾馍,是陝西著名小吃。
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