白菜放進冰箱冷藏,可以存放一周左右,最好先用保鮮膜将白菜裹起來再放進冰箱冷藏。其實白菜在冬天完全可以放在常溫環境中,甚至能存放一整個冬天,冰箱裡濕潤密閉,很容易導緻白菜腐爛。
白菜冷藏可以放多久
白菜算是我們日常生活中最常見的蔬菜了,因為它的價格便宜,所以人們經常會多買一些回家屯着。白菜的做法多種多樣,在冬季多吃白菜不僅可以防止皮膚皲裂,還能夠促進人體消化。
以防白菜變質,我們會将它放在冰箱裡冷藏保鮮,大白菜适合的存放溫度是0到5攝氏度,不然很容易造成營養成分流失。在冬天,白菜其實放在常溫下儲存就好,最長可放置兩個星期,夏天隻能存放一兩天。
需要注意的是,在密閉的環境中,大白菜很容易腐壞變質,放進冰箱冷藏之前最好用保鮮膜把空氣擠出後封緊,可以放置3到7天。想要白菜保鮮更久,可以在菜心處劃幾道切口再進行冷藏,這能使菜葉保持水分。
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