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剁椒醬怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 16:34:34

  1、把辣椒,蒜頭,生姜洗幹淨去皮,備用。

  2、辣椒去蒂,切成碎丁。

  3、蒜頭切成蒜蓉狀,姜片也切成小丁。

  4、将辣椒,蒜頭,生姜都放到一個碗裡,加入适量的鹽。

  5、再加入少量的糖,攪拌均勻。

  6、然後放入一個沒有水的罐子裡,倒入一點白酒就可以了。

  7、注意要先常溫下發酵2天後,再放到冰箱裡,3到4天就可以吃了。

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