羊排炖煮的時間并不是固定的,它和使用的鍋具以及羊排的老嫩有一定關系,一般來說,羊排老的話就需要炖2小時左右,而羊排嫩的話,炖1小時左右就可以了,另外若是用高壓鍋來炖羊排,不論老嫩都能提前20分鐘左右炖好。
羊排需要炖多久
羊排和豬排、牛排一樣是我們生活中比較常見的肉類食材,它味道較為鮮香,吃法比較多,很多人都會将它買回來炖湯食用,不過羊排比較難炖熟,所以我們在烹饪的時候要把握住時間,隻有這樣才能讓它口感更為軟爛。
其是羊排具體炖多長時間,和使用的鍋具和羊排的老嫩程度是有一定關系的,要是羊排肉質比較老,炖煮時間就會更長,需要2小時左右才能炖爛,當羊排肉質細嫩的時候,時間就會縮短,炖1小時左右就可以了。
要想快點将羊排炖熟的話,可以使用高壓鍋,因為高壓鍋能将水封閉起來,這樣内部産生水蒸氣後不能擴散在空中,而是在壓力鍋裡面,這樣就能将羊排快速炖熟,不管肉質老嫩,都能提前20分鐘炖好。
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