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蒜茸蒸鮮鮑魚蒸多久好吃

知識 更新时间:2025-01-31 22:28:39

  蒸5分鐘。原料:龍口粉絲少許、小鮑魚若幹、蒜末、蔥花。調料:料酒、蚝油、美極鮮醬油。做法:1、粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出,用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬。2、洗幹淨的小鮑魚用刀切成兩至三片(也可以不切),最上面劃十字花刀。3、泡軟的粉絲卷成團放在小鮑魚殼上。4、2瓣蒜切成末,一半油鍋裡炒一下,和另外一半蒜末調入蚝油,少許美極鮮醬油,黃酒一起拌勻。5、将調好的蚝油汁少許淋在粉絲上,再少許淋在小鮑魚的表面,入開水鍋中蒸5分鐘。6、蒸好的小鮑魚取出,鋪上蔥花,燒滾熱的油澆上去即可。

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