1、将面粉、酵母攪拌均勻,加水攪拌成面絮狀;
2、揉成光滑的面團,醒發20分鐘;
3、擀成薄餅,将平底鍋預熱後,将餅放進鍋内,中小火烙制;
4、将餅烙得的兩面微黃,有香味時即可;
5、把烙好的餅,用手掰成黃豆大小的塊;
6、将羊肉洗淨後放在涼水鍋中;
7、鍋開後,将血沫舀出,撈出羊肉洗淨;
8、把生姜切片、将調料用水洗淨;
9、将洗淨的羊肉、調料、姜片放入高壓鍋中;
10、加水,沒過羊肉,壓30分鐘即可;
11、将熬好的羊肉湯放入鍋内煮開,放入掰好的餅塊煮制;
12、當湯變稠,加入洗淨的木耳、切片的羊肉稍微煮片刻;
13、加入鹽、味精調味,盛入碗中,加入蒜苗、香菜即可。
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