1、由于雄激素具有對抗雌激素的作用,公雞睾丸中含有少量的雄激素。因此,産婦産後若吃一隻清炖的大公雞,就能促進乳汁分泌增多。而且,公雞的脂肪較少,産婦吃了不容易發胖,有助于哺乳期保持較好的身材,也不容易引起嬰兒發生腹瀉。但如發現乳頭不通,即乳房發脹而無奶時,切勿吃公雞發奶,否則會引起乳腺炎。
2、産後不宜吃炖老母雞。很多産婦産後盡管營養很好,但奶水不足,達不到用母乳喂養嬰兒的要求。産後奶水不足的原因很多,其中一個重要方面是産後吃了炖老母雞。産婦在分娩中,當胎兒和胎盤脫離母體後,血液中雌激素和孕激素的濃度,會随胎盤的脫出而大幅度降低。此時,催乳素開始發揮泌乳作用,促進乳汁的生成和分泌。但是産婦産後食炖老母雞,由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,會使産婦血液中的雌激素水平再度上升,抑制催乳素發揮泌乳作用,造成産婦乳汁不足甚至無奶。
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