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香蔥拌面簡單又好吃

生活更新时间:2025-01-24 12:39:48

香蔥拌面簡單又好吃（暖冬這道香到沒朋友的豬油香蔥拌面）1

今天來複刻一款小時候的味道:豬油香蔥拌面~果然香到沒朋友！

By 冰心一壺

用料

手工面 200克
豬油适量
蔥幾根
冬菜少許
芹菜粒适量
生抽 1勺

做法步驟

香蔥拌面簡單又好吃（暖冬這道香到沒朋友的豬油香蔥拌面）2

1、準備食材:蔥切段、芹菜切粒、冬菜切碎~

香蔥拌面簡單又好吃（暖冬這道香到沒朋友的豬油香蔥拌面）3

2、手工面條~

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3、先來熬蔥油。起鍋。鍋熱後取一小塊豬油化開~

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4、下蔥段，小火熬出香味~

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5、蔥段熬至這樣子就可以了~

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6、去掉熬幹的蔥段，将蔥油裝在碗裡~

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7、另取一鍋。開火燒一鍋水(水深一點)~

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8、水開後下手工面~

香蔥拌面簡單又好吃（暖冬這道香到沒朋友的豬油香蔥拌面）10

9、煮開。面浮起來後，馬上将面撈起裝碗裡。往面裡放蔥油芹菜粒冬菜醬油~(因為冬菜和醬油都有鹹味，就不放鹽了。少鹽更健康)

香蔥拌面簡單又好吃（暖冬這道香到沒朋友的豬油香蔥拌面）11

10、快速拌勻~

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11、已經香到不行，誘人的香味~

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12、開吃~面條筋道爽滑，特别是濃郁的豬油香蔥味，是小時候的味道~

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13、味道搭配完美。推薦~

小貼士

1、沒有豬油用普通的食用油也可以，但豬油是另一種風味，更香~ 2、煮面的水要深一些，面浮起就可以了。煮面要把握好時間，面才筋道爽滑~ 3、喜歡吃辣的朋友随意加辣椒~

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