壽司在韓國叫紫菜包飯。紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理,起源于朝鮮王國時期。韓國美食界的官方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。常見的做法是用紫菜将煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。韓國的紫菜包飯,猶如很多朝鮮民族的發明的産品一樣,原先隻是以鹽腌制的鹹魚,制成後将魚與米飯一起食用。對于紫菜包飯的起源學術界認為是朝鮮王國時期,通過曾是朝鮮王國臣屬的日本對馬島宗氏将壽司傳入朝鮮半島,并獨自發展為紫菜包飯。
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