導語：早餐就好這一口，能量滿滿，金黃酥香，三兩下就吃完

米飯是我們的日常主食，雖然比較單調，但是我們離不開的主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。做飯一次不要太多，因為米飯多次加熱後，往往會變得更爛、更軟，很容易消化，吃完後的血糖反應也更高。最好每次做完就吃完，但是，這樣作為主婦實在是太難了，沒有那個主婦都可以做到。如果有剩飯，也最好不要反複加熱。

早餐就好這一口，能量滿滿，金黃酥香，三兩下就吃完了。今天可可就做了剩米飯新吃法《脆皮飯團》，這是解決剩米飯的好方法，也是孩子們愛吃的做法，但是這次的剩米飯就把糖分去掉了，米飯二次加熱了，糖分就更減少了，這樣減肥者可吃，血糖敏感者也可以吃。米飯也更加的有味了，金黃金黃的外皮酥香裡面有料有味。

早餐多吃它，金黃酥香，全家都可吃，關鍵把剩米飯給解決了。《脆皮飯團》是吃剩米飯的好方法，尤其是早餐，這樣做出來，在搭配牛奶或者豆漿一起，美味又好吃，隻要提前把料準備好，十分鐘就是一頓美味的早餐了，小夥伴們，如果你頭條晚上有剩米飯，早上就可以這樣做脆皮飯團了，美味十足，即把剩米飯吃了，又不發愁早餐了，真是一舉兩得啊！

主料：大米250克、雞蛋1個、火腿一根、藜麥50克輔料：植物油、鹽、蚝油5克、香蔥2根、五香粉2克、面粉适量、面包糠适量

做法：1、把大米洗洗，把洗好的大米、藜麥倒入臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6中，再加入清水，注意，因為是做的脫糖飯，需要米湯分離，蒸出低糖飯，達到上飯下湯的狀态。所以，加水量比平時稍微多一些，高出大米1厘米即可， 8項米湯分離核心專利技術，米和米湯真實分離，脫糖率44%。

2、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啟動“脫糖飯”模式；系統默認時間是22分鐘，這算是超快速的電飯煲了。特别的節省時間又省電，很适合上班族用。

3、電飯煲開始工作， 現代科技還原古法匠心，煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯。蒸出來的米飯香而不甜，Q彈有嚼勁。

4、這個時候可以把香蔥洗淨切末，火腿去皮切小丁丁，雞蛋打散攪拌均勻，準備好面包糠。

5、等低糖飯時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就制作完成了；把米飯挖一小碗出來6、把米湯盒抽出來，看有一半盒粘稠的米湯，這是因為米湯和大米徹底分離，帶走大量的澱粉，蒸出來的米飯，低糖更健康。

6、熱米飯加火腿丁，蚝油、五香粉拌均勻，撒上香蔥末拌均勻。

7、帶上一次性手套，把米飯用手捏成一個丸子形狀，大小自己定，不能太大了，後面加面包糠喲。

8、把面粉準備好，把面粉裝進一個大要深一些的容器裡，團成小圓球狀額米飯加進去，雙手端起，不停地晃動，讓米飯團表面裹上一層面粉。多搖晃幾下，這樣就特别均勻的裹住了。

9、把裹好面粉的米飯圓球放入雞蛋液中，搖一搖比較均勻一些，

10、再把裹好的米飯球放進面包糠裡，也是端起左右來回搖晃幾下，這樣很均勻的沾住面包糠了，而且的來回的碰撞力，使面包糠更加的牢靠，為了節省時間，可以一次都把米飯團做完，一起這樣來回搖晃，全部做好的米飯團放入大盤子靜置一會，這樣炸的時候不易掉面包糠。

11、鍋中倒入油，燒到油溫8成熱的時候，下米飯團坯，用中火炸，再把鍋來回晃動幾下，這樣防止沾鍋，等米飯團炸到定型以後，再把火候轉到大火開始炸，大約炸一分鐘左右，看到米飯團成金黃色，就可以控油撈出來瀝油了。

可可的小貼士1、米飯做的軟一些比較好捏飯團，這是低糖米飯，糖尿病可以吃喲，配菜可以任意搭配，加肉丁也不錯的。2、米飯團雞蛋液要裹均勻一些，這樣粘住面包糠就均勻一些。3、炸的時候不要大火，要不炸糊了，中小火炸出金黃色最好。

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