平涼好吃的:靜甯大餅、炸果子、泾川罐罐蒸馍、靜甯燒雞、靜甯早酥梨、靜甯釀皮、酸湯面、靜甯鍋盔、核桃餃子等;
1、靜甯燒雞:其外表色澤光亮,紅褐滋潤,鮮嫩酥爛,味美香濃,雞内髒及血同時放入鹵鍋,稱為鹵雞雜碎,别具風味;
2、靜甯釀皮:釀皮也叫涼皮,以其綿軟潤滑、酸辣味美、爽口開胃等特點深受喜愛;
3、泾川罐罐蒸馍:以面白如雪、香酥可口、柔精耐嚼,形似小罐而著名。
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