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全湯的做法

知識 更新时间:2024-12-24 04:21:06

  鲫魚湯,烏雞湯,豬腳湯,鯉魚湯都是非常好的全湯。

  花生豬蹄湯的做法:

  用料:豬蹄、花生、蔥、姜、料酒、鹽。

  步驟:

  1、豬蹄斬大塊,給豬蹄飛水,然後沖淨浮沫;

  2、砂鍋加水燒至将要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開;

  3、撇淨鍋中剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;

  4、撒少許鹽調味,出鍋即可。

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