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番薯可以做成什麼樣的食物

知識 更新时间:2025-04-22 23:10:01

  蒸熟的番薯吃不完,可以做炸番薯丸子,番薯餅,番薯糯米糍,番薯泥,酸湯番薯丸、番薯馍馍,番薯窩窩,番薯麻團、番薯湯圓,番薯發糕、番薯奶昔、番薯吐司、番薯面包等等。

  紅薯即番薯,其是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

  番薯蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。

  每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,鈣18g,鐵0.4g。這些物質,對促進人的腦細胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力。

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