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雞蛋外面發黴了可以吃嗎

生活 更新时间:2024-12-27 01:58:25

  雞蛋外面發黴一般是不建議吃的,這個時候不僅外面發黴了,裡面也有很多黴菌,隻不過因為它們用肉眼比較難見到,若是繼續食用的話,可能會對健康造成不利影響,其中的黃曲黴素長期食用還容易緻癌。

  雞蛋外面發黴是否能吃 

  雞蛋是我們生活中比較常見的一種食材,它營養豐富,口感比較好,且價格也相對便宜,現在還有些超市是不是就進行大減價,所以很多人會囤一些雞蛋放在家裡,等想吃的時候直接吃也比較方便。

  不過要注意的是,若是發現家裡的雞蛋外面發黴了,那麼是不建議繼續吃的,因為雞蛋外面發黴多半是存放不當受潮造成的,這個時候它裡面已經滋生大量黴菌了,而用水隻能清洗掉表面的黴菌,内部的黴菌是很難清洗掉的,繼續食用對身體有害。

  雞蛋殼外殼看起來是封閉的,但是蛋殼上布滿了孔隙,若是外部發黴了,黴菌很容易順着孔隙進入到裡面的蛋液,而黴菌的類型比較多,其中有一種黃曲黴素對身體的危害比較大,若是長期食用還容易患上癌症。

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