土豆青了沒發芽,建議最好還是不要吃了。因為土豆發青是土豆要發芽的征兆,這個時候它會形成一種名為龍葵素的有毒物質,會對人的消化系統、供血系統、呼吸系統造成不利影響。要是土豆發青不嚴重且不想浪費的話,要将發青部分完全削掉再吃。
土豆皮青了還能繼續吃嗎
土豆是我們生活中一種比較常見的食物,吃法有很多,例如炒土豆、蒸土豆、煮土豆、烤土豆等等,不同的做法有不同的口感,受到人們的歡迎,不過有時候我們買很多土豆回家,一下子又吃不完,放久了出現發青的情況,這個時候建議最好不要繼續食用了。
土豆發青但是沒有發芽也是不能吃的,因為土豆皮發青是土豆要發芽的征兆,等它發青之後,會形成一種毒素,也被稱為是龍葵素,它進入人的消化系統之後會造成不利的影響,嚴重還會導緻供血系統和呼吸系統出現問題。
要是土豆發青不嚴重,且是在是不想浪費的話,要将土豆上面發青的地方完全削掉,徹底清除幹淨,這樣再繼續食用也是可以的,但是要是土豆發青面積比較大,建議還是不要再繼續吃了。
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