不要把芥末和醬油拌在一起,先加點芥末在肉裡,然後用肉把芥末裹起來,最後用肉沾一點點的醬油吃;姜片是用來清空你的口腔味道的,每換一種口味就要吃一個姜片,這樣才可以嘗到不同的鮮美味道。
日本傳統和食擺設非常精緻,有如藝術的懷石料理。然而,對許多日本人來說,日本料理是日常的傳統飲食,特别是在明治時代末期所形成的飲食。傳統的日本料理主食是米飯,然後再配上其他菜肴,魚、肉、蔬菜、醬菜,以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數目來命名。
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