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紅燒肉的做法竅門

生活 更新时间:2024-06-16 23:02:38

  将切好的五花肉和生姜一起焯水,之後撈起放到盤子裡,将鍋中的水倒掉,加油後将五花肉倒進去,煸炒出油後加入清水、油和白糖,最後倒入醬油,小火焖30分鐘足有收汁即可。

  準備材料:五花肉、醬油、白糖、鹽等

  1、首先将在鍋中加入水,然後将切好的五花肉和生姜一起倒進去焯水,幾分鐘後将五花肉撈起,放到盤子裡。

  2、将鍋中的水倒掉,然後在鍋裡加油,油熱後倒入五花肉和生姜,煸炒出油之後往裡面加入适量的清水,在加入鹽、白糖等調味料。

  3、最後我們在裡面倒入醬油,用小火焖30分鐘左右,等汁都收好之後,就可以出鍋了,裝盤時可以在上面撒一些蔥花作為裝飾。

  小竅門:一定要等五花肉煸炒出油之後再加入清水,這樣做能夠讓它更快變熟,同時便于加入醬油收汁。

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