芝麻是長在樹上的,經過開花結果的。芝麻開的花很小,白白的,很好看,而且它們是簇擁地長在一起,跟香蕉醫院。一個果核裡有很多小芝麻。芝麻屬脂麻科一年生草本植物,全株長着茸毛。
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香,又稱作香油,可用作食用油,也可以用于醫藥用途:作優質按摩油,或作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。
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