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耦怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-27 04:33:53

  酸辣藕。

  材料:鮮藕1節、青椒2個、紅椒1個、幹紅辣椒、生姜1小塊、小蔥3根。

  做法:

  1、将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水中加一勺白醋防止藕變色。

  2、青紅椒切絲,生姜切細絲,幹紅辣椒斜刀切段,小蔥切末。

  3、将1勺醋,1勺老幹媽辣椒醬,适量醬油,少許白糖,少許黑胡椒粉混合均勻,備用。

  4、鍋中開水,将藕片下入開水中加少許鹽焯水,2到3分鐘後即可撈起,焯水可以縮短藕丁炒制的時間。

  5、鍋中放适量油,下青紅

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