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請問腌燒鵝的五香鹽怎樣做的

知識 更新时间:2025-02-10 22:57:22

  以下介紹兩種做法,具體方法如下:

  1、五香鹽配方及做法一:準備原料,包括精鹽350克,五香粉25克。将精鹽在鍋中炒熱至燙手且微有響聲時,兌入五香粉拌勻成淡棕色,出五香味後出鍋晾涼即成。

  2、五香鹽配方及做法二:準備原料,包括細鹽2份,細砂糖1份,五香粉、沙姜粉、玉桂粉、甘草粉各0.01份。其中細鹽200克,細砂糖100克,五香粉、沙姜粉、玉桂粉、甘草粉各1克。将細鹽和細砂糖倒入炒鍋,開小火一起炒勻,再逐漸少量加入五香粉、沙姜粉、玉桂粉和甘草粉炒勻,炒至鹽和糖稍微變色即可。

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