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嗜酸乳杆菌屬于發酵乳杆菌嗎

知識 更新时间:2024-11-11 12:57:00

  是的,屬于。

  嗜酸乳杆菌屬于乳杆菌目、乳杆菌科、乳杆菌屬,革蘭氏陽性。嗜酸乳杆菌不僅在胃中,還是人體小腸内的主要益生菌。在小腸中,嗜酸乳杆菌能釋放乳酸,乙酸和一些對有害菌起作用的抗菌素,但是抑菌作用比較弱。

  嗜酸乳杆菌也可用于發酵乳的生産。

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