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幹海蝦的吃法

知識 更新时间:2025-01-27 20:25:01

材料:海蝦、蔥一段、姜兩片、蒜幾個、鹽、料酒、椒鹽粉。

做法:

1、海蝦洗淨剪去須,瀝幹水分,蔥姜切絲,蒜拍破,鹽一小勺,料酒一勺将蝦腌20分鐘。

2、腌好的蝦去除多餘水分,用牙簽從蝦的背部上端朝尾部戳進去,這樣等下炸的時候蝦就不會彎腰了。

3、平底鍋放适量油,用中小火将蝦炸成金黃色,撈出,用廚房紙吸去多餘油份,裝盤,撒上椒鹽粉即可。

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