一般來說,等水開之後将海螺再煮10分鐘左右就可以了,煮的時候要先用大火,等水開之後轉中火,這樣繼續煮10分鐘就可以了,大海螺則要多煮幾分鐘。在煮海螺的時候時間不能太長也不能太短,否則都會影響口感。
海螺需要煮多久
對于一些沿海地區的人來說,海螺是非常常見的,它外殼堅硬,肉質鮮嫩,經常用來烹饪食用,不過也正是因為海螺多了厚厚的殼,所以它煮的時候花費的時間會比其它食材更多一些。
一般來說,在煮海螺的時候等水開之後還需要再煮10分鐘左右,在煮的時候要冷水下鍋煮,先用大火煮,等水開之後轉中火,繼續煮10分鐘左右就可以了,要是大海螺的話,那麼至少要煮12分鐘。
在煮海螺的時候一定要掌握還時間,若是煮制時間太久的話很容易導緻肉質過老,吃起來口感不佳,而時間過短的話很難将海螺完全煮熟,出現細菌、寄生蟲等殘留,使用後對健康不利。
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