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蝦怎麼處理幹淨圖

知識 更新时间:2024-08-16 04:15:28

1、剪蝦頭,以45度角,從蝦腦部向下剪除;

2、用剪刀挑出蝦腦;

3、輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出;

4、剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉,因為這裡可能也有括約肌,不多剪一點擠不出蝦腸來;

5、擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸就出來了;

6、最後清洗一下,就可以烹制鮮蝦了。

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