想要去除帶魚體内的刺的話,我們可以先把帶魚頭剁下來,然後沿着帶魚的脊柱把它的脊骨都剔除幹淨。或者先把帶魚放入鍋中蒸一會,然後在魚頭上切兩刀并将魚頭拽下來,這樣就能将魚刺也拽出來了。
怎麼給帶魚去刺
想要去除帶魚體内的魚刺的話,我們就要先把帶魚的頭剁下來,然後從這個切口開始沿着帶魚的脊柱把它的脊骨都剔除幹淨,不過這樣隻能把帶魚身上的大刺去掉。
若是我們想要更多的把帶魚體内的刺清除幹淨的話,就可以先把它放入鍋中蒸三分鐘左右,然後在帶魚頭兩端各切一刀,注意這裡要切到魚骨。
随後再用力将帶魚頭從帶魚的身上拉扯下來,這樣就可以讓帶魚的魚刺和魚頭一起被拽出來了。當帶魚刺處理完以後,我們就可以正式對帶魚進行烹饪了。
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