豆腐不管是放到冰箱冷藏還是冷凍都是可以的,隻不過保存時間會有一定不同,新鮮豆腐不經過任何處理進行冷藏最多隻能保存2天左右,而進行冷凍能保存更長時間,不過會改變内部結構,更适合煮火鍋食用。
豆腐怎麼保存
豆腐是我們生活中比較常見的一種食材,很多人都非常喜歡吃,不管是炖湯還是直接炒制都是非常不錯的,食用之後能起到為人體補充蛋白質等營養成分的作用,對身體有一定好處。
将豆腐買回來之後要是不立即食用的話,不管是放到冰箱冷凍還是冷藏都是可以的,要是新鮮豆腐不經過任何處理就進行冷藏的話,最多隻能保存保存2天左右的時間,否則就會開始變酸。
放到冷凍室的話,雖然能夠保存更長時間,但是豆腐冰凍之後會有水分進入到它内部從而結成冰,導緻完整的豆腐呗擠壓呈網狀,改變内部結構,将它拿出來解凍之後也會變成蜂窩狀,上面的孔會變大,顔色也會呈灰色,更适合煮火鍋或者是炖湯食用。
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