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螺蛳粉家常做法是什麼

生活 更新时间:2024-09-13 16:22:55

1、豬骨,大料,沙姜,幹棗,枸杞,香菇加水熬湯待用。

2、腐竹油炸之後切塊待用。

3、炸完腐竹的油趁熱澆到勝着辣椒的碗裡制成辣椒油待用。

4、幹鍋(不加油)炒幹酸筍後加辣椒油、鹽暴炒,加入骨湯、腐竹、螺蛳湯料(市場有賣)煮沸。

5、清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入适量油水,淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥,香辣可口的螺蛳粉就做好了。

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