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豬肉雞蛋卷的做法

知識 更新时间:2024-10-15 15:10:48

  好吃下飯

  肉餡是做四喜丸子剩下的,青菜洗淨,瀝幹水分,雞蛋三個打入碗中

  雞蛋打散

  熱水燒開,放入油,煮幾片小油菜,好看好吃,煮油菜時在水裡加炸過東西的油和少許鹽,這樣油菜更亮麗。出鍋瀝幹水分即可

  熱油

  倒入雞蛋液,均勻

  把肉餡放在雞蛋上,卷起卷實

  上火隔水蒸20分鐘

  取出(去掉邊邊)不好看的

  切段,切成大小差不多的

  排盤,枸杞裝飾

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