可以,注意刷油防止粘連。
蒸制饅頭或其它食物時,籠屜裡放的一層布,也叫籠布。
1、 饅頭蒸熟後不要急于卸屜。先把籠格上蓋揭開,繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠饅頭很快幹結後,卸屜翻扣案闆上,取下籠布。這樣,饅頭既不粘籠布,也不粘案闆。稍等1分鐘再卸第二籠,如果依次卸完。
2、 籠布用過後要洗淨,不要留下面屑,使用前用水濕透。
3、 如用鋁制蒸格,可不用籠布,可先将籠篦洗淨擦幹,稍塗些食油,放上饅頭,熟後很易取出。
一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子
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