排骨可以搭配很多種菜,例如蒜香排骨。肉質酥軟,味香四溢。
主料:豬小排骨750克。
輔料:蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各适量。
做法:
1、豬小排骨剁成7厘米長的段,洗淨,瀝幹水分。
2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻,腌20分鐘。
3、烤盤鋪一層鋁箔紙,放入排骨,移入烤箱烤20分鐘,取出翻面後,撒上蒜末,再入内烤20分鐘,熟後取出即可。
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