食材主料:低粉500克、泡打粉5克、雞蛋3個。
輔料:甜辣醬适量、黑芝麻适量、溫水适量。
1、将低粉加入泡打粉,并進行攪拌;
2、在盆中加入雞蛋、黑芝麻,再加入适量溫水,将其攪拌成絮狀;
3、将其揉搓成面團,并醒發30分鐘,此時需要蓋上保鮮膜;
4、将面團分成3份,并擀成薄薄的面皮,注意越薄越酥脆,在将其切成菱形;
5、在鍋中倒入油,燒至冒氣,将其入鍋炸制金黃膨脹;
6、撈起後瀝幹油份,此時酥脆可口,蘸着甜辣醬更加美味。
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