制作饅頭需要先将加了酵母的面粉揉成面團,再把它放在溫暖的環境中發酵至兩倍大。然後把發好的面團取出排氣并将它切成一個個小面團,最後在面團上蓋一層濕潤的屜布醒發半小時再蒸熟即可。
怎麼做饅頭
想要制作饅頭的話,首先我們要把酵母放入溫水中化開,然後将酵母水倒入面粉中攪拌均勻并進入往面粉中加入溫水,直到面粉被攪拌成絮狀。
随後用手對絮狀的面粉進行揉搓,等面粉被揉成表面光滑的面團之後即可将它放入溫暖的環境中。當面團膨脹至兩倍大以後,再把它取出來揉搓排氣。
接着把面團搓成條形并将它切成大小相等的劑子,再把劑子揉圓并蓋上濕潤的屜布再次醒發半小時。完成上述操作以後,即可将放入鍋中蒸熟。
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2023-06-18