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大腦有什麼營養物質補充

生活更新时间:2024-06-29 10:02:49

每天大腦都要不停的運轉，學習、思考、工作，大腦會影響到人的記憶、精力以及各種生理活動。因此，應注重養腦補腦，為大腦補充營養物質。那麼在衆多的中，哪些有利于補腦呢？

保護大腦抗氧化物

影響大腦細胞的活力，最終會影響大腦的記憶功能。而抗氧化劑可以對抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。

食物來源：草莓、藍莓、葡萄、菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、大豆、茶、全谷物等。

大腦有什麼營養物質補充（大腦需要的5大營養）1

激發大腦高酪氨酸蛋白

大腦中的某些神經傳導物質，需要色氨酸或酪氨酸。例如，調節神經活動的血清素就是由色氨酸産生，多吃富含色氨酸的食物可以提高大腦血清素水平和含量，從而激發大腦、振奮精神。

食物來源：乳制品、蛋類、海鮮、大豆、小米。

滋潤大腦水

人類離不開水，身體各個組織器官都需要水的滋養，大腦也不例外。人類腦部的重量中，水分的重量占了75%，哪怕輕微的脫水都會影響大腦的正常運轉，損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運動時更要多喝水。

大腦有什麼營養物質補充（大腦需要的5大營養）2

改善大腦健康脂肪

大腦細胞結構主要包括健康脂肪，其中最重要的是n-3脂肪酸。大腦需要不斷自我修複，增加神經元，因而需要更多更好的n-3脂肪酸。

食物來源：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

調節大腦小分子肽

小分子肽中的甘氨酸，不僅能在人體内參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性物質，對中樞神經衰弱、失眠等症狀能起到改善作用。再如賴氨酸，可以促進大腦發育；異亮氨酸，參與胸腺、脾髒及腦下腺的調節以及代謝。

小分子肽由氨基酸構成，也是構成營養所需蛋白質的基本物質，小分子肽既有氨基酸所不具備的活性，又比蛋白質更利于吸收。小分子肽可以為大腦提供營養，也可以調節代謝活動。

食物來源：菜籽肽膳食補充劑等。（張琦）

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